而被提到的刘氏这会正紧张的在家里坐立不安，想着叶家那做豆腐、山楂片的手艺就眼馋。
这段日子又听说他们在跟镇上大酒楼做着买卖，才几个月就要盖大房子，那是得赚不少！
刘氏肯定地点点头，心里又想着这叶枝嫁人还能不多给陪嫁吗?。
不说嫁妆，到时要是能想办法从她手里把这些挣银子的手艺抠出来，到那时这买卖不就是自己家的?
想到这些都开心得笑出声来。
刘氏倒是想娶进自己家，只是她的儿子还小，又想着肥水不流外人田，想来想去就只有她哥的儿子。
回娘家一说，跟她哥一拍即合，两个又对说成亲事后能拿到的好处做了设想，并说好了利益分配，这才让刘大哥去找媒婆上门说亲。
张氏这会听到是陈二狗的婆娘介绍的显得有点犹豫了，听着刘媒婆一直不停地说好话，想着自己回来到现在还没喝上水呢。
中饭也没做，就笑着开口说：“刘姐姐，这事得容我们考虑一下，过几日再给你答复，你看可好?”
刘媒婆脸色不变，还是满脸笑意，没有哪家说亲是一次就成了的！
既使两家都有意，女方也得推辞两、三次才能显得金贵，也不多说就笑着告辞了。
等刘媒婆出了院子，叶蔓才拉着张氏说：“娘，你可不要这么快答应，那个后生为人怎么样我们都不知道，就冲着刘婶那人我就不愿意我姐嫁！“叶蔓嘟着嘴。
张氏被叶蔓最后那句话说得失笑，用手指戳戳叶蔓的额头说：“你这孩子，人小鬼大。大人的事你别操心了，娘有分寸、、、”
结束了这话题不再提起，张氏带着叶蔓回屋子去看看宝儿俩个。
刘媒婆没有直接回村而是去了陈二狗家找刘氏。
听说张氏没有当场答应，刘氏显得有点失望，但也没说什么。
跟媒婆交代了几句就把她送了门，也没留人吃午饭，把刘媒婆给气的，要不是看着谢媒礼的份上，她都不想做这媒了。
这么不懂事的妇人，找她来说媒连顿饭都不请，她现在回到家都得过饭点了。
张氏想着等明日她娘家来人，看能不能托他们去打听下情况，平时是不愿意麻烦她大哥他们，但现在关系到孩子的后半辈子，这种大事不能马虎。
所以在饭桌上当叶振文问起时张氏也只说是大人的事小孩子别管，叶枝猜到是关于她的亲事，也不好意思开口寻问。
叶振文又说了今日有三家来订豆腐跟豆腐脑，因为豆干要用卤的才好吃，所以没人订。
叶蔓算了下，包括贵宾楼，这四家每天订的量超过之前迎客楼一家的，还要再加上批给大河的，这每日要做的量比之前的还多。
问了泡着的豆子斤数，算了下，让叶振文一会吃了饭再去泡上些，明日做多一些豆腐、豆干，中午可以来个酿豆腐，卤豆干。
家里豆子也不多了，让他下晌去找黄伯，包他明日上午的牛车，早上送豆腐去镇上，回来时还能再买些豆子、大米。
以前三天两头去点心铺送货还不觉得有什么，现在这豆腐重又是每日要送的，天天去搭黄老伯的牛车不方便啊，家里是不是也可以考虑买个牛车啥的了?
饭后张氏带了叶枝去河边洗猪下水，吴婶子瞧见了问起，知道她们是为明日动土准备的，也来帮着一块洗（她也在帮叶家做饭的名单中）。
三人的动作倒是挺快的，也不怕脏，用了一个多时辰就洗完了。
叶枝也教了她们用面粉和盐清洗的方法。
叶蔓之前就说了，她们也不用对这种清洗方法保密，如果有人想学她们就教，村里人平时也没银子常买肉，能用猪下水解解馋也是好事。
叶蔓留在家里忙家务兼并照看两个孩子，顺便等着人来做大灶。
后院有大灶，只是考虑到她们的冬菜、豆腐、山楂片都在后院，而且那里还种着菜，不能让人到那去。
她们平时做饭的厨房太小，肯定不够用，于是在上次方师傅送材料来时就说好了，让他安排两个师傅今日过来先砌灶才能赶上明日用。
又拿了银子给方师傅让他帮忙买两个大锅送来。
等张氏她们洗后猪下水回来，全部提到后院，叶枝煮了一大锅水，先把洗干净的猪腿下开水煮熟表面就捞起来抹上酱油。
这样一来里面的肉是生的会流血水，但是抹了酱油就不会看到，表面颜色也会比较好看，这还是叶蔓叮嘱的。
叶枝又把猪下水分次放入煮了一遍捞出来，洗了锅把猪下水全部倒入又加了水，放入三包卤料开始卤上。
猪腿则是用干净的布盖着晾在一旁。
这天晚上又是早早吃完睡下，丑时刚过大河就来敲门。
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