H市盐务管理局隶属于H市人民政府和G省盐务管理局双重管理，是H市的盐政行政主管部门和盐政执法部门，负责全市的行业管理、食盐专营和盐政执法等工作。盐务管理局下设盐政执法处，盐政执法稽查中队是盐政执法处负责打击盐业市场违法违规的主要执行部门。
盐政执法稽查中队的工作很辛苦，他们长年在室外行走，风吹日晒雨浇水淋是常有的事。H市盐政执法稽查中队的现任队长姓熊，转业军人出身，他作风干练，多谋善断，有不少私盐贩子在他的手里栽了跟头。每天上班，熊队长都会带着手下的弟兄们出去转悠，他们走街串巷，明查暗访，至于所行道路的远近，则随当天的心情而定，可以说H市的区、县、乡、村，几乎每条道路上都曾留有他们的足迹。在市区执法时，他们会开着局里配备的“盐政稽查”车，每天选择一条不同的路线执法；在乡村执法时，对于他们认为重点的区域，有时还要乔装打扮，因为私盐贩子们狡猾狡猾的，不伪装的不行。
嘉信公司的周边就是熊队长他们时常关注的重点区域之一。只要盐业公司告知他们某一阶段的销盐量缩水，他们就有理由怀疑有人倒卖私盐，私盐从哪里来？不是从外地流入H市的，就是从H市的盐企里流出去的，因此，在盐企周围布控是很有必要的。熊队长他们的举措时常会有一些意想不到的收获，除了抓到一些小鱼小虾之外，偶尔也会抓到一些大鱼。
在盐企周边执法，“盐政稽查”的车子当然是不能堂而皇之地开过来的，那样做太显眼，无疑是在告知盐贩子说我们抓你来了，很容易引起盐贩子的警觉。对付盐贩子的最好的办法，就是把自己也装扮成盐贩子。熊队长他们会从二手车市场买来几辆破旧的二八加重自行车，这些车子很有一些特点，有的缺少铃铛，有的缺少车腿，有的缺少挡泥板，有的缺少手刹。当然必要的行头还是要准备的。找来几条旧麻袋夹在自行车的后座上，这样让人一眼看上去你就是真的想要买盐的。麻袋的用途不是用来直接装盐，而是为了在买到盐后套在盐袋子的外边，不让人发觉你的车上拖的是啥东西，否则你就算是买了盐，大白天的盐贩子肯定也不会让你走，你要是硬着头走了，那不是等于在告诉别人你买的是私盐么？到时候你要是被抓住了，顺藤摸瓜他也跑不了。衣服也不能穿得太板正，得弄上几身村民的行头才行，最好是上面能有几块补丁的。有了旧自行车、旧麻袋和旧衣服作掩护，稽查队员就可以大摇大摆的进村了，平常准备到乡下执法时，他们会事先把自行车装在“盐政稽查”车上，待车子开到一定的地点停下来，然后各自骑上一辆破车子开始走村串户的暗访，那形象颇有几分战争年代敌后武工队员的风采。
贩卖私盐属于违法的行为，进村后的稽查队员自然不能扯着嗓门喊叫“我要买盐”，否则你就算是喊破了嗓子也不会有人搭理你，反而会骂你的头脑有病。想要买盐就得隐秘一点，逢到单个的村民才可上前询问“您有盐要卖吗？”，声音要小，以对方听到为限，问话之际并不停下脚步，对方要是有盐，回头看一眼你这身装扮，便会失去警惕，把你当成盐贩子，就会主动的喊你到家里去交易；倘若对方不理不睬，你就再去问下一个，这种情形酷似当年负责秘密接头的地下工作者。当然这种手段并不总是能够凑效，有时能够抓到盐贩子，但大多数的时候是空手而归。自从有人被稽查队员抓到过之后，盐贩子们也变得精明了，他们反稽查的能耐随着落网者替油加醋的叙述也在不断地提高，因此，稽查队员必须经常性的更换新面孔进村才行。
梁尚飞的落网并不是在嘉信公司周围，而是栽在饭馆的一碗菜汤上。
那是一个阳光明媚的早晨，熊队长突然心血来潮，决定带领四个弟兄到一个偏远的县城去稽查，一路上他们对饭馆、超市、小吃摊、住家户等凡是用得上盐的单位都进行了抽查，没有发现任何可疑的目标。不知不觉，已经过了吃午饭的时间，县城离H市市区足有一百多里路，再回到H市去用餐就没有多大意思了，按照以往的惯例，找一家饭馆浅酌几杯还是有必要的，横竖出来稽查属于例行公事，既然是公事，路程不在远近，出差补助总是有那么几文的，有出差补助你要是不能及时的把它们消灭掉，估计盐务管理局也不会有哪位领导会特别的感激你，甚至在大小会议上对于此类小事连表扬二字都羞于出口。除非领导有意要重用你，想要提拔你，才会拿芝麻绿豆的小事当成西瓜去夸。
车子开进了一条僻静的巷子里，几个人随意找了一家饭馆坐了下来。饭馆幽静而又雅致，名字起得也很特别，叫野味斋。不知是生意清淡了些，还是客人吃过之后都走了，饭馆里除了熊队长他们几个人，就再没有其他的食客。饭馆老板很是热情，老远的就迎出门来打招呼，在把客人让进屋里之后，又问了他们用餐的标准，说着话的时候已从抽屉里拿出两副扑克牌来丢在了桌子上，他让熊队长他们先玩几把，说酒菜一会儿就上桌。果然，两把牌还没有打完，菜就开始陆陆续续端上来了。无酒不成席，但是熊队长他们在执行公务，酒只能用来润润嗓子，解解酒虫，今天依旧是老规矩，一瓶喝完拉倒。几个人一边侃着空，一边喝酒夹菜，末了，各人要了一碗饭，又点了一碗汤。汤是用时令蔬菜做的，豌豆头蛋花汤。
一般情况下，在熊队长没有动勺之前，手下的人都不会抢先舀着喝。熊队长是个自觉的人，无论是在生活和工作当中，他都时刻起着率先垂范的作用，喝汤这样的事情他当然不能让兄弟们久等，于是抄起手边的勺子，舀了半勺放进口中品尝，他感觉到味道有些淡，便对手下的人说道：“是我酒喝多了，味觉失灵了？还是汤烧得淡了，怎么一点儿咸味都吃不出来呢？”听了熊科长的话，手下的人纷纷拿起勺子，每人舀了一勺放到嘴里品味，个个都感觉汤烧得恰到好处，但是没有一个人在嘴上说出来。大家知道熊队长是北方人，口味偏咸，因此在各自咂了一番嘴巴之后，一致认为汤里的盐放少了，并不是熊队长的味觉有什么偏差。
熊队长得到大家的鉴定之后，马上来了精神。领导嘛！只要发现下属或者地位不如自己的人犯了错误，总是忍不住想要教训一番的，教训的目的倒不是要把教训对象怎么怎么，而是喜欢看着他们被教训时的那种心悦诚服的表情。他朝正在吧台里看着电视的饭馆老板招了招手，喊道：“老板！老板！你过来一下！”
饭馆老板一听有人叫他，认为又是有客人要加菜了，便屁颠屁颠的跑了过来。他跟大伙打着招呼说道：“各位客爷，有何吩咐？”
“你这碗汤放盐了没有？”熊队长问他。
“放了呀！”饭馆老板回答。
“我怎么觉得不咸呢？”
“不会吧！我吃的就是这碗饭，要是烧汤忘了放盐，那可就成了笑话了。”饭馆老板堆着笑脸说道。
“不信你自己尝尝！”熊队长说着话，从盘子里抄起一把勺子递给他。
饭馆老板没有接熊队长递过来的勺子，而是自觉地转身到厨房里重新找来一把勺子，他舀了一勺菜汤放进嘴里品味，汤在嘴里磨叽了一段时间后，他感觉到汤的味道咸淡适中，与平常烧的汤并没有什么不同。倒底是生意人，心机重，他的脑子飞快的运转起来，想着这些人到底是没事找事，想来吃白食的呢？还是各人味口不同，这几位就重咸口呢？看着这些人年龄也都不小了，似乎不太像是前者。饭馆老板决定息事宁人，毕竟一碗汤值不了多少钱，图着回头客那才是最重要的。于是他笑着对大伙说道：“各位客爷，一定是我的盐放少了，这样吧，我这就去为大家重新烧一碗汤来，今儿个汤钱算我头上。”说完话，他端起汤碗转身就要进厨房。
“等等！等等！你家用的什么牌子的盐？”职业的敏感使熊队长又来了兴趣，他伸手拦住了饭馆老板。
“客爷，在H市，除了嘉信公司的盐，你还能买着别家单位的盐么？”饭馆老板回答。
“你去厨房把盐拿过来！”熊队长吩咐道。
“不用！不用！烧一碗汤很快的。各位稍等，几分钟就好。”饭馆老板以为客人要自己往汤碗里加盐，赶紧端起汤碗就要走人。
“放下！放下！”熊队长沉下了脸：“让你把盐拿过来，你就把盐拿过来，啰里啰嗦的干什么！”
饭馆老板无奈，想着这群客人真是不可理喻，自己要去重新为他们烧一碗汤，他们不要，反而喜欢往这碗淡汤里加盐。也罢是！你们执意要这样做，我还省得麻烦呢！于是他把汤碗重又放回到桌子上，转身去厨房里拿盐。不一会儿，盐罐端过来了，熊队长并没有拿起勺子舀盐要往汤里加的意思，而是伸手从口袋里摸出一样东西来，那是一只白色的软塑料瓶。他拧开瓶盖，里边露出了尖细的瓶嘴，他把瓶嘴对着盐罐轻轻的一挤，两滴晶亮的液体便落到了盐罐里面。过了几秒种，见白色的盐末没有什么反应，熊队长的眼睛就像猎犬嗅到了猎物一般，立马变得兴奋起来。他拿着手中的瓶子对着盐罐里又狂挤了数滴，几乎把盐面的表层滴了个遍，白色的盐还是白色的盐，色泽没有发生任何变化。
“老板，你家的盐可是有问题呢！”熊队长看着饭馆老板的眼睛说道。
“盐又不是我家生产的，会有什么问题？”看着客人往自家的盐罐里滴东西，饭馆老板就觉得诧异，他不知道客人的葫芦里卖的是什么药，现在听客人说他家的盐的品质有问题，他反问道。
“你家用的盐不是加碘盐！”熊队长说。
“不会吧！我可是正经的生意人，我家的盐也绝对都是从正规的渠道购买的，不可能有任何问题！”饭馆老板火了，话也说得振振有辞，他从心底里又开始怀疑这帮家伙就是来蹭饭的。蹭饭总是要找由头的，看来说自己的盐有问题，就是他们今天打算揩油的借口。
“说你的盐有问题，就是有问题！”熊队长哪里受得了别人跟他顶撞，他从口袋里掏出了工作证，把它亮在饭馆老板的眼前，说道：“看仔细了！我们是H市盐务管理局盐政执法处的。H市属于缺碘地区，市面上销售的都是加碘盐。你的盐方才我们检测了，里面不含任何碘的成分。老实说，你家的盐是从哪里买的？”
“你凭什么说我的盐里没有碘的成分？我听说碘是容易挥发的物质，买来的盐一旦打开包装后，碘就会逸失到空气中，难道就没有可能是因为盐暴露在空气中的时间长了，碘完全被挥发了么？”饭馆老板看着熊队长的证件，心里还真是有点儿发虚，但他还是硬着头皮辩解道。
“看来你对盐的知识了解的还不少呢！”熊队长的话不知是在夸奖，还是有意的要揶揄。他抓起方才的那只小塑料瓶，在饭馆老板的眼前晃了晃，说道：“你的辩解的确很有道理。看到这个小塑料瓶了么？这里面的药水是我们专门用来检测食盐是否加碘的碘盐检测试剂，我只要把它往盐里滴上几滴，有没有加碘几秒钟内就会出现反应。凡是加过碘的盐，滴入检测试剂后，不呈蓝色，就呈紫色。看看你家的盐，滴了都这么长时间了，是不是什么反应都没有？尽管你说的碘分子容易挥发有一定的道理，但我可以明确地告诉你，只要是加过碘的盐，无论它怎么挥发，都会有一定的残留附着在盐粒上；只要有残留的成分，这种试剂就能迅速的捕捉到并将它检测出来。”
饭馆老板无言以对。
“老实交代，你的盐是从哪里弄来的？”熊队长乘热打铁。
手指在脸上，想要不回答肯定是不行的。饭馆老板窘迫无计，率尔答道：“我是在超市买的。”
“哪家超市？”熊队长追问道。
“……”饭馆老板答不上来，他是担心胡说八道会引来更多的麻烦。
“这样的盐家里还有多少？”
“没有了！”
“真的没有了？”
“真的没有了。”
“你把上次购盐的包装袋拿过来给我们瞧瞧。”熊队长用命令的口吻说道。盐是国家的专营物品，以市为单位，是哪个市盐业公司总经销，包装袋上全都印得清清楚楚。熊队长想着只要看到你的盐袋子，看你还怎么狡辩。
“什么包装袋？”饭馆老板被问糊涂了。
“你的盐是从市面上散秤回来的么？”
“不是！是袋装的。”
“袋子呢？”
“嗨！你说的是装盐的袋子，早扔了！没事谁保存那玩意干嘛？”饭馆老板两手一摊回答。
“小马，你到厨房里去看看；小楚，你到卧室；小金，你查其他的地方。记住，要仔细！”见问不出什么情况，熊队长便吩咐自己的手下。
小马接到熊队长的命令，立马站起身就往厨房去了。饭馆老板见有人往他的厨房去了，脸上掠过一丝惊惶的神色。
那边的人进去检查，这边熊队长对饭馆老板的盘问是继续进行。不一会儿，小楚和小金从自己的检查区域出来了，对熊队长摇了摇头，都说没有。小马是最后从厨房里出来的，他对熊队长说：“队长，除了一个橱柜被锁着打不开，其它地方都检查过了，没有！”
“老板，麻烦你去把橱柜打开，我们要检查！”听小马也报告说没有，熊队长的心里多少有些失望。但他想着既然查了，就要查个彻底，这是他做事的一贯风格。
“橱柜里都是一些杂物，我怎么可能会把盐放在那里？”饭馆老板没有动窝，他站在那儿陪着笑脸对着熊队长说道。
“有没有得打开之后才能知道，我们是代表政府例行执法，希望你能配合。”熊队长并不理会饭馆老板的表情，口气冷冷地吩咐道。
饭馆老板依旧站着不动，他的眼珠一转，继续殷勤的笑着说道：“各位客爷，不就是一碗汤么？犯不着这么兴师动众的去检查的。客爷若是有难处，这样吧，今天这顿酒席钱就先记在野味斋的账上，如何？”
“别胡说八道！吃饭是吃饭，饭钱我们是一定要付的；执法是执法，希望你不要将两者混为一谈。”熊队长的态度比较坚决，饭馆老板的推三阻四，越发让他怀疑里面藏着不可告人的东西：“赶紧去开柜门！”
“里面就是一些杂物，真的没有违禁物品。”
“你开不开？不开我们可就撬柜子了！”熊队长一边说着话，一边带有强制性的把饭馆老板往厨房里推。
饭馆老板被几个人簇拥着推进了厨房，一时又想不出别的什么招数来，只得不情愿的掏出钥匙去开那扇上了锁的柜门。门开了，一只装了大半包东西的塑料编织袋稳稳地坐在里面。小马伸手拽出了口袋，理开印有字迹的一面给大伙儿看，袋子上面赫然印着“无碘精制盐”的字样，往袋口里一瞧，里面白花花的尽是盐。
“这就是你说的从超市里买的盐么？”看见了盐袋子，熊队长如同抓住了老鼠的猫，神态和语气都变得更加严厉。
“不是。这是我从盐业公司买来的。因为是大包装，价格要便宜得多，所以……”看到熊队长脸上的的表情，饭馆老板收敛了笑意，他说话的声音也越来越小，明显有些做贼心虚。
“你还在跟我胡说八道！”熊队长打断了饭馆老板的话，因为生气，他的脸色有些发青：“盐业公司早就不再对外批发大包装盐了，更不会在H市销售无碘的盐。我可再一次警告你，私下买卖食用盐属于违法行为，如果你拒不配合我们的调查，将罪加一等；隐瞒事实，处罚也会更重。赶紧老实交代，你这包盐是从哪儿弄来的？”
“是一个姓梁的送来的。”饭馆老板意识到事态的严重性，他老老实实地回答，
“姓梁的？叫梁什么？”
“我也不知道他叫什么名字，只知道他姓梁。”
“你们是怎么联系上的？”
“一开始是他自己上门来兜售的。他说他是嘉信公司的员工，可以保证盐的品质，他还给我出示了嘉信公司员工的工号牌，我就相信了。因为他送来的盐的价格特别便宜，折算起来还不到市场价的三分之一，做生意的人您是知道的，讲究的就是一个成本，没有人会拒绝便宜货的诱惑，所以……”
“所以你就买了？”
“是的。熊队长，我要是知道买卖食用盐属于违法行为，我要是知道H市的食用盐必须要加碘，就算送来的盐再便宜，我也不会去买姓梁的盐的。”饭馆老板的脸上充满了悔恨。
“是吗？”熊队长的脸色明显的不太相信。