任务余,有了“消遣”,陈祎当学徒更有激了,这让经来菜馆花式炫“进”的长庚觉有点惊讶。
开春,店里客少的时候,大师傅开始让陈祎负责一不太复杂的食材处。闲暇的时候了,时不时给陈祎递一糠心儿的潍县萝卜,让私里练习刀工……
长庚陈祎的技比拼快迎来了转折:少们的变声期了……
虽长庚还从里学的唱段,可大数时候,在吊嗓子,为唱段空来的时间全用来学习动仪态。
而陈祎日趋精湛的刀工,快有了的用途,切梨。
靠嗓子吃饭的演员,有清肺火润嗓子的绝招,而梨园行当里,灵丹妙药是梨。
尽管已经存放了小半的莱阳鸭梨有点蔫了,可用来润嗓子还是可的。是实在是太蔫,还可熬梨膏……
鸭梨配川贝、杏仁、半夏、茯苓药材,经过熬煮,变了具有止咳痰、润喉清肺功效的梨膏糖。
对陈祎这老医来说,熬梨膏糖实在是太简单了,称了材,接扔砂锅里,文火熬。
没会儿功夫,厨房里传了沁人心脾的香气。
眼着锅里的药汁修炼变稠,陈祎将火调小,插筷子可立住时,关火,倒在木的模子里放凉……
一旁的长庚顾不老爹不让随便吃东西的训诫,接过一块方的梨膏糖放进嘴里……
“真甜,水生,来一块?”
“少东,这是药……”
陈祎苦笑着摇了摇头,从兜里掏一张方子,递了过,“这是一食客给的,是先让东找大夫一。”
“怕什,还害不?”
陈祎苦笑:“唐皇还有勒死杨贵妃的时候,梨园行里,盼行的人不在少数……”
长庚沉默了……
春秋来,雁北飞又南回。
这半里,长庚终渡过了危险的变声期,而陈祎修炼将刀工练炉火纯青。
秋,陈祎接过了长庚父亲递的束脩,拜了菜馆里的大师傅为师。拜师,陈祎的苦日子来了:整需守在案板旁边,除了切菜是切菜。
幸,在无聊的日子里,陈祎还可苦乐,研究黑客技术。
当,拜师是有处的:拜师,陈祎练习用的一食材,可算菜馆头了。
陈祎自不会傻乎乎顺杆往爬,练习的食材,是花自己的工钱买的。
陈祎如知趣,掌柜的自又高了一眼……
陈祎这边“升格”功,小伙伴长庚自是喜不自禁。
当,在祝贺的时,傲娇的长庚没忘了给陈祎来一惊喜:“已经开始台了……”
纵陈祎是一顶着少面孔的老不死的,可面对这样的“惊喜”,还是觉有点心塞:不带这打击人的。。
心塞余,陈祎衷替这小伙伴感高兴:梨园行的竞争,虽赶不世千军万马独木桥的高考,可是竞争激烈。
虽陈祎不清楚具的况,可过姑苏菜馆可来:在技术含更低的厨师行当里,厨的一大堆学徒工,摸刀案板的有寥寥几,摸着炒勺锅的,更少了……