羊肉性燥热,易上火，烤制的做法更是热上加热，但是……真香！
大禄朝中原腹地其实并不太适合羊群生长,所以价高,但这里毗邻草原，水草丰美，羊肉可谓物美价廉。
羊群吃着青草，喝着冰川水长大,肉质格外鲜嫩,膻味近乎于无。
饭馆后院就喂着活羊,客人想吃哪头随便点,厨子当面宰杀交割清楚,清洗了现场开烤。那肥嫩的羊肉在篝火上滋滋作响，满满油脂接连不断炸开，香气牢牢笼罩在院子上空，宛如实质。
他家的羊肉锅子也是一绝,冬日热乎乎吃一顿，狠狠发一身汗,再喝一碗他家自酿的烈酒，那叫一个畅快！
洪文用随身携带的小药包泡了浓浓一壶清凉饮，叫每个人都喝两碗。
看着端上桌的烤羊肉,嘉真长公主倒想起一桩趣事，“之前宫中摆正月宴就有一道奶汁羊肉，小五还说要送一份给你，经人提醒才想起来你早就离开京城,颇有几日闷闷不乐呢。”
其实当时五皇子的原话是“小姑父”,这叫她如何说得出口！
洪文也挺想那几个小孩儿,“他们可还好？”
嘉真长公主以手作扇挥了两下，散去面上燥热，“小六还是那样，不过身边多了个健壮的嬷嬷，隔三差五就举高高玩，只偶尔也提起你。小五自不必说，如今跟三儿一处上学，兄弟俩也算有伴。对了，之前你是不是教母后宫中一个叫小圈儿的小太监读书识字来着？前阵子三儿讨了去，如今也跟着在书房里头伺候，听说长进不少。”
洪文就感慨，“小圈儿颇有悟性，人也勤勉，若生在好人家，保不齐还能考个功名呢。”
世事如此，只能说造化弄人。
嘉真长公主就安慰道：“话虽如此，可若生在寻常百姓家，一来未必有闲钱上学念书，二来不得名师教导，也不一定能皇榜登科。即便皇榜登科，也未必会做官，你也不要太放在心上。”
凡事无绝对，事已至此，多想无益。
洪文顺着想了一回，“你说的有道理。”
塞翁失马焉知非福，小圈儿幼年孤苦，可也阴差阳错得了三皇子赏识，日后不管想做什么都会事半功倍，也算因祸得福吧。
希望他日后能得偿所愿，也不枉今日苦功。
众人说说笑笑吃了一回，一时饭必，后面的大厨兼老板亲自过来，笑呵呵问吃得如何。
大家都竖大拇指，王西姆更是满嘴流油，“掌柜的手艺是这个！今天吃了你的，回头再吃别家的只怕咽不下去！”
洪文就斜眼瞅他，心道这小子心眼还挺多，知道见什么人说什么话。
啥玩意儿吃不下别的，康雄都说过好些回，只道满军营都是大肚汉，唯独一个王西姆尤其出类拔萃。这厮怕不是个貔貅托生，满脑子就是个吃，若非桌子椅子咬不动，他能放过那些四条腿儿的？
老板面带红光十分受用，拱手谦虚一回，又说义诊辛苦，要免了他们的饭钱。
洪文不依，“两码事，义诊是我们自愿，与你无关。你开门做生意，该收的钱还是要收到。”
老板就笑道：“您也说了，义诊是您自愿，不要钱也是小人自愿，与您无关。”
洪文一愣，也跟着笑起来。
老板见他心情不错，又赔笑道：“其实也不算免，还想顺道求您帮忙给小人瞧瞧……”
众人就都笑起来。
王西姆指着他道：“好啊，感情都在这里等着呢，早知如此，我们就多要几只羊。”
老板也爽快，“几只羊值甚么！几位日后但凡再来小店，只管带着嘴来，休要再提什么钱不钱的。”
洪文从桌下踢了王西姆一脚，警告他不要得寸进尺。
王西姆也是一时上头，闻言连忙摆手，“不敢不敢，将军有令，不许向百姓伸手要东西，今儿我是沾了洪大夫的光。这话以后不要再提。”
见他们话越说越远，程斌插话道：“钱不钱的事暂且押后，掌柜的倒是说说是谁哪里不舒坦。”
今儿也是赶巧了，一个接一个，若再拖延下去，今儿还能家去？关外可不比京城太平，马匪不说，天擦黑后还会有狼成群结队出没。
老板一拍脑门，“是呢，竟把正事忘了。”
说着，他将袖子挽起来，“几位有所不知，小人早年就是屠户出身，后来觉得没个奔头，索性攒了本钱自己来立了这份家业，如今十来年过去，银子倒是略赚了些，可身子也渐渐不中用……”
他露出来的右手明显有不正常的弯曲，程斌立刻就道：“你这是常年操刀所致，内里骨头都变形了。”
“正是，”老板又做了几次右手开合的动作，笨拙且慢，表情也有些痛苦，“好看不好看的倒是其次，主要是这右手连带着小臂几处关节都十分疼痛，这两年竟渐渐握不住刀了。”
原本想这么凑合活吧，可谁知随着年纪渐长，关节疼痛越发严重，现在甚至连稍微做点重活都不能够了。他今年也才四十来岁，若再过几年，岂不成了个老废物？
他去年就重新雇佣了一个屠夫帮忙，自己只做些盘账、迎送和买卖的轻快活计，若非今日洪文等人登门，断然不会重新出山。
洪文仔细检查后发现他右手五指完全不能像正常人那样开合，上下左右翻转也很有妨碍，略重一点的东西都不能拿太长时间，情况相当严重。