包粽子是门技术活。</p>
很多人都以为自己会包，但包的根本不像样。</p>
当然在不同的地区包的方法也各自不同。</p>
杭城这边的粽子是四面、四角、六条棱，每一个面都必须成三角形。</p>
这才是合格的粽子。</p>
唐安从小就跟着唐院长学会包粽子，技术自然不用多说。</p>
此刻，他正将这门传统手艺传给胡一欣这只初学的小狐狸。</p>
“第一步先把粽叶窝一个小斗，然后放一点糯米，再然后放入腌制好的五花肉，接着继续放糯米。”</p>
看了眼认真学习的胡一欣，唐安笑了笑继续演示下一个步骤。</p>
“第二步用上边粽叶子把“小斗”包起来，再用线把粽子绑好。”</p>
唐安举起包好的粽子递到胡一欣眼前，“这样就完成了，是不是很简单。”</p>
伸手接过唐安递来的粽子，胡一欣放眼前仔细打量着。</p>
四角、四面、六棱、每个面都呈三角形，不说完美，但绝对是合格的形状。</p>
过了几秒她才抬起大眼睛，细长睫毛下的那张精致小脸上浮现出崇拜的神情。</p>
“好厉害，我也要试试。”</p>
她抓起两片粽叶学着唐安刚才的模样，相互交叠在一起，形成一个小斗形状。</p>
经过热水浸泡的粽叶变得很柔软，韧性十足，不会轻易撕裂开，并且有股淡淡的叶香味。</p>
她抓起一把糯米放进小斗里。</p>
“糯米先放少点，不然等下会溢出来。”</p>
见她抓了一大坨糯米塞进斗里，唐安赶紧提醒。</p>
等会还要放肉，如果底下米太多就会挤不下，最后导致形状变形、漏缝等等。</p>
这也是新手常犯的点。</p>
胡一欣点点头，从小斗中扣出多余的糯米，接着夹起一块腌制好的五花肉塞进斗里。</p>
想了想又用勺子舀一点点腌制五花肉的酱汁进去。</p>
她心里想着，这样粽子不就更加入味了么。</p>
见此一幕的唐安并没有阻止她，反而微微笑着，因为他小时候也跟她有一样的想法。</p>
可惜后来煮熟了之后......</p>
“好，把上面的粽叶往下折，不急，慢慢来。”</p>
唐安在一旁耐心教她。</p>
刚学包粽子不能急，一急就会出乱，不仅变形漏缝，捏不住的直接就散咯。</p>
胡一欣按着唐安的步骤来，虽然是第一次包粽子，不过效果却出奇的不错。</p>
看着掌心上躺着自己第一次包的粽子，她抬起小脸忍不住向唐安炫耀。</p>
“怎么样，本大仙也很厉害吧。”</p>
“是是是，大仙最厉害了。”</p>
唐安露出笑来，这话说的倒不是故意要拍她马屁，起码比自己第一次包的要好很多。</p>
当然，也是自己教得好的原因。</p>
名师出高徒嘛！</p>
等粽子全部包好后已经中午十二点左右。</p>
这会儿也来不及做饭，唐安看着满满的一盆粽子，就直接下锅煮了些。</p>
担心胡一欣吃不够，又掏出手机又点了外卖。</p>
高压锅煮粽子就是快。</p>
半个小时后。</p>
粽子熟了，同时外卖也到了。</p>
外卖没有啥可期待的，粽子是自己亲手包的，还是头一次，胡一欣已经迫不及待想尝尝味了。</p>
刚煮熟的粽子很烫，不过架不住小狐狸想尝鲜的心。</p>
害怕她被烫到，唐安给她剥了粽叶，放进碗里后递给她一双筷子。</p>