收拾了盘碗，清理了桌椅和餐台，稍微休息了一会儿，苏立生和祥哥盘点中午快餐菜单，有肉有鸡和兔子，配三个蔬菜就够了。苏立生和祥哥又去了菜场买了韭菜，青菜，豆皮，节瓜几样回来。
这边阮云和礼哥儿已经把猪肉切了寸宽的薄片，开水汆出来竹筐里晾着。鸡杀了拔毛、兔子杀了扒皮后斩块也汆了晾着。鸡胗鸡心鸡肝和鸡肠子都处理干净备用着。笋干、山菜、菌菇等已经发上。大米已经淘洗干净，放锅里煮着了。
巳时中，几人开始爆炒煎炸熬煮。午时前，三荤三素和一坛子蛋花汤就排在餐台前，两锅米饭也用棉褥子焐着。墙上贴了价目表，荤菜一份十文，素菜一份三文，米饭一份三文，蛋花汤免费（限一碗，增加就一文钱一碗）
董掌柜和张大厨又来了，阮玉成客气的给二位见样来一份，搭配了蛋花汤。实话说，大酒楼做久了，什么菜式多少都见过。就是宫廷菜，张大厨也是能做一二的，对于中餐快餐，二位不如说是好奇。连人家看家小菜都想抢了，不是欺负老实人吗？
二人回去后想想都脸红，自己都觉的没品！到了中午，心里痒痒的，做不了事情，二位就又来了。
看阮玉成又客气的招待，二位老脸真的红了。不管了，既来之则安之！董掌柜和张大厨给自己心里建设一番，恢复了常态。阮玉成装看不见，热情的请二位品尝。
面前摆着两木盘，米饭和菜分开放置。菜的色泽不错，香味比较纯粹。米饭色泽洁白，晶莹透亮，软硬适宜，香味浓郁，尝一口，柔软微弹，董掌柜不由问，“这是董记大米？”
“是的！我们店用的全是董记粮食。这米真好吃啊！”阮玉成实在的回答，也不怕被笑话。董掌柜记得他们买的是次等籼米，怎么会有这样的口感？
尝尝菜，猪肉红润油亮，入口微弹，不输于野猪肉的香醇。鸡块柔嫩鲜香和菌菇相得益彰。兔子用热油爆炒和笋干一起熬煮收汁，味道比张大厨做的还略胜。几样时令蔬菜也是鲜爽可口。蛋花漂浮几乎透明的汤汁中，点了葱花和麻油，入口滑嫩馥郁。
二位强颜欢笑，压下抢菜的心，从容的和阮玉成等人告别出门去了。拐过一个街口，二人同时趴在墙上挠啊挠啊！哦！心里憋的慌！
不提二人多憋，这边食为天里又迎来一波高潮，福来客栈的客人几乎都来用餐了。还有吃了早点后念念不忘的客人再次上门。也有听说这了菜不错尝鲜的，人多的转不开身子。没办法，只好让等候的人排队用餐，阮玉成和李大安在门口维持秩序。
也有地痞来光顾的，看见云客来董掌柜早晨和中午都来了，还不是吃饭那么简单，私底下有人传话了，“食为天是云客来罩着的。”几人悻悻的作罢！只是阮清他们不知道而已。
午时过半，所有备菜和饭就卖完了，苏立生和小子们再次道谢又道歉的把人哄走。
店里所有人都累的不想动，连五岁的琳琳和娘亲一起摘菜洗碗，都觉的累了。苏立生和琳琅声音都嘶哑了。
还是李大娘和孟大娘煮了一锅面疙瘩汤，炒了鸡胗豆角，鸡杂酸笋，众人随便吃了后休息一会儿，才开始整理用物，打扫卫生。李大安和阮玉成合计了一下，决定晚上不做了，关门休息。
苏立生很快就明白了，自然同意的。几个小子还在兴奋中，觉得放过晚上很可惜，就企图说服大人们。
李大安威严的目光下，几人老实了。“我们来日方长，赚钱不急于一时。留点空子让人想着咱们的饭好菜好，下次才能再来。也能传给更多人知道。”铁血老李难得的耐心给几个小子解释。
阮云立即联系到兵法，“欲擒故纵？欲速不达？”阮玉成敲敲儿子的头，“脑子是个好东西！你没带来？”众人哄笑。
“欲擒故纵？欲速不达？这个总结好！”孟先生暗忖。
“你们还在长身体，累很了就不长个了，以后就成矮坨坨了。以后别人提起食为天就会想起一铺子的矮坨坨！”苏立生粗嘎的声音，欢快俏皮的跟上一句。引起众人大乐！想想看，矮坨坨！又是一阵大乐！
几个小子想想，也憋不住的乐了。最小的琳琳听人说矮，四处看看，哭了。“我不要做矮坨坨！”众人一愣，再次哈哈大笑起来。
李大娘擦了擦眼角，笑着拉过琳琳哄着，“我们琳琳每天吃的饱饱的，睡的好好的，会长的高高个儿，不会成矮坨坨的！”“真的？”琳琳睁着大眼睛，泪眼朦胧的问，李大娘心都要化了，“我保证，是真的！”一时间，院子里欢声笑语的，气氛轻松起来。
孟先生盘点了收入，消耗大米三十五斤，面五十斤，菜肉若干，刨除本钱，得银子六两五百文。听孟先生报账目，大家劳累立即减轻了。“那不是一个月能赚近二百两？一年就二千两银子？”琳琅瞪大眼问。
“哈哈……，哪能呢？开始我们优惠多，吸引了好奇的人来，以后就没有这样的好事了，客源稳定了，收入不会是这样的了。”苏立生好似天生的有经商天赋，一句洞察本源。众人点头。
“下午休息一个时辰后，练习做内勤和跟苏叔训练。晚上跟孟先生学习。”阮玉成看差不多了，补充道！小子们严肃起来。齐声回答“是！”
内勤是训练内容之一，协助做报表，账务，拟计划，做调查，整理消息等等。看没有什么问题，众人都回房间休息了。留老李守在前院听动静。