在农场门口遇到尼可。

        她驾驶一部皮卡从六号农场车间方向开回来。

        “亲爱的！”隔着车窗尼可扬了扬手里的酒瓶，兴奋道：“博若莱新酒出来了！”

        “这是一个好消息。”张一推门下车。

        很好奇，所谓的博若莱新酒到底有何神奇。

        居然可以做到十二天一轮。

        “怎么样？”张一接过酒瓶好奇问。

        “很浓的果香味！”

        因为是新鲜佳美葡萄，没有经过熟化。

        果香是博若莱新酒的基本特征。

        尼可说话有劲，补充道，“口感并不像其它品牌博若莱新酒那般寡淡，有一定‘厚度’。”

        拔掉瓶塞，张一将瓶口放到鼻下。

        轻轻闻了闻。

        就像尼可说的，深深的果香味。

        就像复合水果粉碎后，效果乘十。

        闻起来的香甜味道。

        仰瓶倒进嘴巴。

        口感绵软。

        厚度肯定不如陈年熟化葡萄酒。

        却也不差。

        只能说，和它的香味相比。

        没有那么出色。

        接着，看不见摸不着丰富的果味，让味蕾绽放。

        回味良久张一评价道，“很棒，比想像中的好很多，它适合男女老少。”

        尼可并不满意张一的评价。

        “你不觉的，这是一款能让女人疯狂的红酒吗？”

        张一不反对尼可的说法。

        和传统烈酒对比，它确实偏向女性化一些。

        朴妍娇从张一手里接过瓶酒。

        仰头小灌一口。

        只见她眼睛越来越亮。

        像是发现什么不得了的事情。

        “它会受到无数女人的追捧！”朴妍娇高度赞美。

        “就像每个女人都有一双高跟鞋，未来每个女人都要有一瓶农场酿造的博若莱新酒。”

        农场出好酒。

        张一喜笑颜开。

        这些都是钱呢。

        尼可却突然眉头不展。

        “怎么了？”张一不解问。

        “我完全不明白为什么？”尼可看向张一。

        表情很无力助。

        “做为它的酿酒师，我完全不明白为什么普普通通的佳美葡萄，可以酿出这么香醇的葡萄酒？”

        尼可不知道，张一更不知道。

        原料葡萄是从其它农场购买的。

        发酵过程仅仅只有五天，发酵菌受自愈术有影响。

        主要影响发酵速度，和酒精含量。

        和香味有关系，但关系不大。

        而且这款酒，没有经过橡木桶增香、熟化。

        是有点莫明其妙。

        “是不是你的酵母菌出了变化？”张一提醒，“或者是人家葡萄好？”

        尼可若有所思，转身又要去工作。

        张一拉住她的手臂。

        提醒道，“有事让其他人去做，你只能工作半天。”

        尼可不听，迷团不解开。

        她甚至睡不着。

        挣脱张一，上车、倒车，往酿酒车间行驶。

        无奈。

        张一带着朴妍娇，追着她来到葡萄酒生产车间。

        生产线上。

        博若莱新酒还在进行最后瓶装。

        流水线上的瓶子晃的叮叮当当响不停。

        几十个喷口，同时将酒液注入玻璃瓶中。

        并自动加装瓶塞。

        张一注意到。

        因为决定酿造博若莱新酒太突然。

        尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。

        张一在车间另一端找到尼可。

        她正趴在一只不锈钢大铁罐前。

        站在平台高处，从顶端开口、向里张望。

        铁罐容量约一千升。

        类似太阳能热水器的容水器形状。

        它的作用和橡木桶相似。

        虽然是廉价酒。

        也要简单熟化、增香。

        直接把酒液注进不锈钢灌里。

        再往里面丢一些橡木板、橡木条。

        简单静置五天。

        之后澄清、过滤，装瓶。

        “尼可...”

        张一试着叫唤她下来。

        “亲爱的，你下去帮我把里面橡木条拿一块出来。”

        尼可指了指放在傍边的梯子。

        “...”

        张一乖乖照做。

        总不到让尼可下到不锈钢罐底。

        钢罐里充斥着浓浓的酒香味。

        酒液已经转移，罐底有一层浸泡过橡木条。

        张一捡一块带出去给尼可。

        像是打量一块稀世珍宝。

        尼可对着木条先是闻闻。

        然后咬了一口。

        “是橡木条的原因吗？”张一不确定问，“会不会是你的酵母菌出了问题？”

        每个酿酒师都有属于自己的酵母菌密秘配方。

        而这也正是尼可的骄傲。

        尼可没好气地翻了翻白眼。

        “我的酵母菌还没这么厉害。”

        尼可扬了扬手里的橡木条。

        “这是农场种的橡木，或许和它有关。

        也有可能和葡萄有关，我都会试试。”

        张一点点头。

        葡萄，和橡木条是第一次使用。

        充满不确定性。

        当天，尼可让人换一家农场再次采购九千斤葡萄。

        傍晚加班把葡萄分成两份。

        分别浸皮、发酵。

        走到增香流程。

        一只不锈钢罐里放入农场种植的橡木块。

        另一只不锈钢罐里，使用从市场上购买的橡木块。