7摆摊(1 / 2)

    “富源电子厂的门口。”听到马波的问题,苏维笑着回答道。

    他在准备卖凉皮时,就决定了要把摊摆在富源电子厂,这个全镇最大的电子厂门口。

    要知道富源厂光员工就有差不多六千多人,这其中自己老家的人至少占了五分之一,说不定还更多,再加上附近其它的厂,自己的老乡怎么着也得有二千多人,所以苏维想,自己做的凉皮一定不愁买。

    “不过我现在的问题是,要怎么定价呢?”苏维说着看向马波,“如果是你的话,你刚才吃的一碗凉皮,多少价钱你能接受,过了多少你会舍不得买?”

    “这个嘛……”马波闻言搓了搓下巴,“现在家里的凉皮差不多一块钱一碗,不过这是广东,面粉比在家买的要贵,再加上这里根本就没有凉皮这种东西,你差不多是独一份,有句话怎么说来者,物以稀为贵嘛,要不定四块?”

    “四块?不行。”摇了摇头,苏维说道,“四块也太贵了,外面那些炒米粉才二块钱,这一碗凉皮就要四块,也太贵了吧,而且买凉皮的也都是些出来打工的,太贵了买一次两次还行,次数多了怕就舍不得了。”

    “也是……”马波想了想说道,“这在饭店要一份米饭外加一大盘菜也才五块钱,嗯,实在不行,就订三块吧。”

    “那行,就三块了。”苏维点了点头,算是把价钱给订了下来。

    价钱订好了,苏维把马波送到车上之后,回到租的房子把东西收拾一下就睡觉了,第二天早上一起来草草的吃了饭,就开始制作凉皮了。

    因为制作凉皮要沉淀很长时间,所以他就趁着这时间去把昨天定做的柜子给取了回来。

    然后又后把每个小盆都套上了塑料袋,这样到时候不管是别人是打包带走呢,还是在摊上吃,都会省很多事。

    然后又把柜子刷了一下,特别是里面的那层隔板,因为到时候要在上面切凉皮,所以他刷的格外干净。

    等这些都做完了,差不多那些面糊也已经沉淀好了,因为第一天卖,所以他不敢做太多张,怕卖不完,就只做了有三十来张。

    其实他本来是准备了差不多四十多张的面的,不过因为还不熟练的关系,所以其中好几张都没做好。

    做吃食生意的,最怕的就是味道不好,否则再稀有,人家吃了一次不好吃就不会再来光顾了,苏维就记得上辈子他在某个厂上班的时候,附近开了一家河南烩面馆,开刚始的时候因为之前那个地方没卖烩面的,所以生意很好,很多河南人光顾。

    可是不到几个月,生意就有些维持不下去,因为那家烩面做的并不好吃,烩面拉的很薄,一煮就烂不说,用的面还是掺了米面的面,再加上做的时候又舍不得放作料,做出来的烩面汤清的很。

    所以既使再心疼,苏维还是没把做好的那几张拿出来卖。

    因为厂里一般中午的时候,除了周末,其它的时间是不允许外出的,所以到了四点多的时候,苏维才把东西搬到三轮车上,慢慢骑着往富源电子厂走。

    找个离厂近的地方把桌子和凳子摆好,厂里的员工也下班了,苏维就站在三轮车前面,紧张的等着。

    可让他失望的是,厂里的人出来都是直接到其它的几个摊子买饭,没有一个人来光顾苏维的摊子。

    这让满怀信心的苏维不由得有些失望,会不会是因为他们不知道自己卖的是凉皮?

    苏维想着咬了咬牙,开口小声的吆喝了几声,“凉皮,卖凉皮。”

    可是因为他的声音太小了,周围又有些吵,所以他的声音很快就被淹没了。

    眼看时间已经过去了十几分钟,再卖不出去,晚上厂里的员工又该加班了,狠了狠心,苏维大声的吆喝起来。

    而且他用的还是家乡话,“调凉皮儿,谁要凉皮儿。”

    果然,他喊了一会儿,两个穿着厂服的女孩走了过来,而且不知道是不是因为苏维喊的时候是用的家乡话的关系,那个女孩用的也是家乡话,“真哩是凉皮儿啊。”

    “嗯。”苏维点点头乐了,心想这下凉皮可以买出去了。

    “那调两碗呗,对了,有辣酱么。”

    “有的。”苏维说着将炸好的辣酱拿出来放在桌子,“等下你俩自己加吧。”

    说完就迅速的调了两碗端了上去。

    “嗯,你调的还怪好吃咧,比在家里集上吃的还好吃。”尝了两口,女孩儿毫不吝啬的夸奖道。

    “嗯,真的好好吃,我去打电话叫小玲她们过来吃,好久都没吃到家乡的食物了。”另外一个女孩说完就拿出电话开始打。

    而一旁站着的苏维闻言不禁松了一口气。

    不一会儿,就有三四个穿着同样厂服的女孩过来了,而且一人要了一碗凉皮,吃过的每个人都说好吃。

    “多少钱啊。”吃完之后,其中一个女孩儿问道。

    “三块钱。”

    苏维说完就屏息的等待着,就怕她们说贵,直到她们吃完付了钱,并且还打包带走两份之后,他才松了一口气。

    之后,不知道是因为看到了别人吃,还是看着这边卖的人多,反正慢慢的开始有不少人过来买凉皮。

    出乎苏维的意料,三十几张凉皮,一个小时他就卖光了。

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