为了能研究出好吃的（正常的）素馅灌汤包，安晏决定做个考察。在本市还需要人寸步不离的保护，实在不方便，安晏就把考察的地点定在了l市，那里的包子非常出名，也有一家全国有名的灌汤包子店。
安晏带着小包子利用高铁的一个小时，将l市的美食券找了出来。小包子不认字也不妨碍他对着图片流口水。两人排满了三天的行程，特别高兴的拍手庆祝合作成功，骆林在他们背后咳了声：“我们好像是去试吃包子。”
“……哦。”安晏默默把行程改了，全换成包子，他每划掉一个甜品店，小包子就捂着脸哀嚎。安晏看小包子几乎要哭，心情大好。骆林也摇头直笑，安晏再喜欢吃，这个时候也分得清轻重，制作的美食行程，大多挑的都是甜品店，一看就知道是故意逗小包子玩呢。
果然小包子很生气，一路上都撅着嘴。安晏又逗他：“嘟着嘴是要亲亲？”还把脸往小包子的嘴上凑，羞得小包子直推他，最后给气跑了。一直等到晚上，安晏给他买了个棉花糖，他才又高兴了。
三人的试吃从当天晚上就开始了。安晏先选的是夜市一条街，那里有好几家街边包子店，出了这条夜市，拐个弯就是l市最出名的灌汤包子店。
棉花糖非常的蓬松，又大又漂亮，小包子举着棉花糖舍不得吃，非要当伞打。骆林担心棉花糖被人蹭了不干净，直接让小包子坐在他脖子上。小包子的视野瞬间开阔，发现美食的能力噌噌直往上涨，指挥安晏去给他买这个买那个。
买过来的东西，小包子闻一闻，却没吃几种。夜市的东西有很多都不干净，闻着味道香，里面还不定放了什么。但偏偏就有那么几家的东西，非常的好吃。尤其l市的这条夜市街的知名度非常高，有说法是没吃过这条夜市，就等于没来过l市。
为了空出肚子品尝包子，安晏除了包子什么都没吃。他把每个包子摊的素馅包子都尝了个遍，还拿笔把一些心得记下来。骆林什么都没吃，就看着安晏试吃。安晏吃东西的时候，表情非常的丰富，毫不掩饰。吃到好吃的，眼睛会突然发亮，整个人好像被注入了一股生机。而吃到难吃的食物，安晏会稍稍吐舌，像是要把难吃的味道给吐出来，脸部的表情也是要多囧就有多囧。
吃完夜市，本来还想把旁边的那家灌汤包子店也品尝一番，但安晏撑坏了，根本吃不下去，只好取消行程。
回到酒店以及是十点多了，小包子在路上就睡了，安晏让酒店的人在他和骆林的大床旁，添了一张小床，让小包子在上面睡。
骆林回来就要洗澡，安晏则打开台灯，认真翻着自己做的笔记。夜市上素馅包子的种类非常多，多到让安晏吃惊的地步。他总共尝试了十七种素馅包子，有常见的鸡蛋韭菜馅，也有他从没吃过的苦瓜馅。
这些包子的卖点各不相同，有的包子卖的是美味，有的就是管饱，还有的包子卖的是新鲜，就像苦瓜馅的包子，很多人没吃过，好奇心促使他们要买一个尝尝，大伙都买一个尝，积少成多，包子摊的老板还能不挣钱？
“l市不愧有‘包子城’的名号，很难想象有哪个地方的夜市有这么多家包子摊，而且都是很有特色的包子摊。”安晏迫不及待地跟洗澡出来的骆林分享他的喜悦，这一趟肯定不白来。
骆林见安晏心情不错，也跟着高兴。安晏总算是一点点恢复过来了，这其中小包子功不可没。骆林低头看睡熟的小包子，眼神柔和。小包子双手搂着一只脚，嘟着嘴巴，虽然姿势难度比较高，但不妨碍他睡的安稳香甜。
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安晏和小包子在l市待了三天，骆林只住了一夜就提前回去了。答应过要帮安晏收拾安大国，骆林自然不会食言。现在已经惊动了对手，为了防止对手毁灭证据，骆林需要抓紧时间，且一击即中。
试吃活动进行的非常顺利。l市的包子店总量远远超过安晏的想象，三天时间，根本来不及全部吃完。安晏在撑得打嗝之后，在遇到包子店，就派小包子走近闻一闻，包子里放了什么馅，小包子都能告诉他。
关键时刻能出力，就冲这个，儿子也不白养。
这次来l市，收获很大，就是l市的灌汤包子店也没有素馅卖。不过他们在返程路上，找到了一家卖素馅灌汤包的店铺。
素馅的灌汤包味道真不如肉馅好吃，很多老牌的灌汤包子店之所以不做素馅，为的是爱惜自家招牌。也有为了商业利润制作素馅包子的，口碑远不如肉馅灌汤包好，连累着包子店的声誉也跟着受影响。
灌汤包之所以好吃，其最大原因在于汤汁。羊肉能跟美味的汤汁产生完美的融合，而猪肉、牛肉次之，素馅包子配上汤汁的口感最差。灌汤包的汤汁是皮肉冻受热后化成的水，皮肉冻是什么，是猪皮。要是用素馅包子配上皮肉冻，严格来说，都不算是素馅包子了，更别说味道也不搭。
安晏先考虑把皮肉冻换掉，改成别的食材做汤汁，但试来试去都不理想。他又一样样挑选能跟皮肉冻搭配的食物，要是凉调放一块味道还不错，但是上锅一蒸，他总觉得味道似乎有什么地方不对。