大盘鸡
凉州东侧和南侧有山脉阻挡, 比起附近的司州益州，凉州每年的降雨少得可怜。除去山峦外，可供耕种的土地只有全部面积的三分之一。百姓们为了多种一些粮食, 就将山林和草场开垦成耕地。然而开垦出来的耕地肥力不足，种过几茬庄稼后，收成少得可怜。
植被被砍伐，导致土地没办法蓄水。一场干旱, 一阵风沙……山秃了, 草场荒了。颜惜宁入凉州时看到的光秃秃的山峦, 正是百姓们开垦山林后遗留下的荒山。
说实话，自从毕业后，颜惜宁就将他学到的知识忘得差不多了。幸好昨天和王文越讨论的时候, 他回忆起来了一些。但是那些知识点太空泛，需要更加具体的论证。
方才姬松给了一盏茶的准备时间，颜惜宁趁机做了个逆向推理的草图。短短的一盏茶时间, 他脑子动得飞快，拿出放假最后一天补作业的架势来, 草图刷刷刷写了三张纸。
幸好凉州官员不是他的老师，他也不是那个三两下就能被唬住的学生了。在现代当了那么久的社畜，颜惜宁糊弄客户的能力还在。
为了让官员们直观看到水土流失的危害, 颜惜宁搞了个非常简单的实验。他在木板上用黄土堆了两个小土坡，一边的小土坡上什么都没盖，另一边盖上了苔藓。喷壶一浇, 没盖苔藓那一边的土坡稀里哗啦往下淌泥水。
见官员们的兴致被小实验带动了起来，颜惜宁便切入到了今天的主题中去了：凉州土地贫瘠, 是因为水土流失了。而水土为什么会流失呢？是因为植被被砍伐了。
让官员们看到了植被的重要性后, 他分析了凉州的现状, 从而引出是什么原因导致凉州如此荒僻。针对于这些情况，又有什么样的改善方法……
在昨天的基础上，颜惜宁增加了好几点增加产量、调动百姓积极性的办法。
在场的官员大部分是因为姬松的身份才来到王府的，一开始他们并没有将颜惜宁的话放在心上。退耕还林？治理荒漠？还要让百姓安居乐业？这不是在胡说八道自相矛盾吗？
然而随着颜惜宁慢慢分析讲解，在场官员们的表情变得严肃，眼中的光也渐渐的亮了。虽然王妃说的话乍一听像是天马行空，然而落实到具体环节竟然真的可行。
就拿退耕还林时会遇到的典型问题为例：若是百姓不愿意退耕还林怎么办。光是动之以情晓之以理是没用的，百姓要活下去，少了田地他们要吃的要喝的，饭都吃不饱怎么配合官府？
针对这个问题，官员们商讨出了几个解决方法：朝廷出资奖励，若是种植一亩地卖出的粮食能值一贯钱，那朝廷一次给予三贯的奖励。同时朝廷鼓励百姓承包荒山，种植的苗木朝廷可以承担一半……在种种奖励和鼓励措施下，只要百姓们发觉退耕还林比种地更合算，他们的积极性就起来了。
除此之外，最大的问题便是财政问题。管财政的官员听得热血沸腾，似乎下一刻凉州就能变成苏府那样的地方，然而摸了摸钱袋子之后，他们的脸都成苦瓜了。
凉州穷啊，虽然最近抄贪官得了不少银子，可是这点银子哪里经得起造？可耕种的土地少了，放养的牛羊也少了，更别说姬松还准备免了百姓们的大半赋税，这让本就不富裕的户部雪上加霜。
然而这个问题也在众人的商讨中得到了答案：退了的土地可以种上耐寒的经济树种，凉州盛产的核桃杏仁质量很好，等树种长成，一定能带来不少收益。
此外还能将不太好保存的果子之类做成美味的酒或者果干……致富道路千千万，但是一定不能竭泽而渔杀鸡取卵，总之凉州要脱贫一定要从之前的模式中挣脱出来。
当然，即便加上种种措施，凉州的环境短期内也没多大改变。官员们都明白，今天提出的办法需要几代人共同努力。若是换做做其他事，官员们早就泄气，然而一想到自己的子孙能在青山绿水中生活，官员们满是动力。
大家越聊越开心，一条条有利于民有利于朝廷的主意纷纷从官员们口中冒出。每当提出一个法子，大家便一起分析其可行性，有什么利弊。如果确认方法可行，一边的文书就会将这个点子记下来。
向来习惯听上峰意见的官员们终于有机会能发挥自己的聪明才智了，若是法子行之有效，说不定将来他们还能青史留名。
会议从下午开始，一直开到了月上中天。颜惜宁讲得口干舌燥，除去刚开始时的不适应，到后来他竟然觉得很开心。
他提出的只是理论，凉州的官员提出的更多是实际操作时遇到的问题。昨天他和王文越也想过一些对策，然而两个人的能力有限，远不如大家集思广益之后的结果。
就是他已经很久没一下说这么多话了，这会儿他口干舌燥，再多说一个字嗓子都能冒烟了。此时他面前突然出现了一只杯子，扭头一看，姬松递了一杯蜜水过来，他关切的问道：“阿宁，你感觉怎么样？”
颜惜宁接过水杯横了姬松一眼：“我可真是谢谢你了。”
颜惜宁想起了他上辈子的老板，老板经常会在下班前给同事们丢个项目，然而第二天就要结果。同事们戏称老板为周扒皮。姬松更狠，只给自己一盏茶的准备时间，相比之下，姬松才是那个正宗的姬扒皮。
颜惜宁恨不得咬姬松一口：“下次得提前和我打招呼，你今天差点整死我。”
姬松温声道：“怎会？我觉得你说得很好。你看，他们都听得很认真。阿宁，我要替凉州的百姓谢谢你，若是你的建议能顺利实施，百姓很快就能过上安居乐业的日子了。”
颜惜宁心里一暖，他惭愧道：“其实我也没做什么。”他说的这些理论是照搬过来的，不是自己独创。在场的官员才是真正能为百姓做事的人，和他们一比，颜惜宁感觉自己就是一条扶不起来的咸鱼。
喝下了清凉的蜜水，颜惜宁感觉自己的喉咙好受了很多。此时王文越快步走了过来，他递过文书写的册子：“息宁你看看，还有没有要补充的？”
颜惜宁接过册子一看，他首先被工整的字体吸引了：“好漂亮的字。”
王文越道：“这是新来的文书写的。”颜惜宁顺着王文越的指引看去，只见柱子后面坐着一个书生，定睛一看，那不是那一天在官道上帮他写状纸的小哥吗？原来他已经成了衙门专用文书了吗？果然是金子在哪里都能发光啊！
颜惜宁对着那小哥点了点头，小哥诚惶诚恐的行了个礼。
册子上记录了今天在场的官员说的所有被采纳的点子，每一点都记录得无比详细。颜惜宁看了一遍后将册子递给了姬松：“容川你看看？”
姬松细细看了一遍后笑着点点头：“很好，回头拓印几份每个郡都发几份。”虽然今天商议了不少，但是真正实行起来还得往后推一推，如今田地中种着庄稼，怎么都得让百姓将这一季庄稼收完。
王文越拱拱手郑重道：“是。”
时间不早了，官员们也该回去了。等官员们散去之后，王府的大门缓缓关上了。姬松抬头看了看天上的明月，他有些惭愧：“其实应该请大家吃顿饭的。”
身为皇子，姬松深知与臣子搞好关系的重要性。然而大家太兴奋了，恨不得回去之后就将今天商谈的内容变成现实。
姬松再度感慨道：“如今凉州的这群官员，倒是做实事的官员。”
颜惜宁扶着姬松缓缓向着院子的方向走去：“这不是挺好的吗？能为百姓做事的官才是好官。只要他们差事办得好，以后总有机会请他们吃饭。”
说起吃饭，颜惜宁的肚皮唱起了空城计，他笑道：“对了，今天做了盐水鸭。我们去吃晚饭吧？”
姬松笑容温柔：“好啊。”
小厨房里面亮起了灯，颜惜宁将今天做好的盐水鸭从冰桶中取了一只出来。
冷却后的鸭子皮白如玉，肥嫩的鸭皮下露着微微带着粉色的肉。锋利的刀子剁开了皮肉，没一会儿一只鸭子就变成了大小均匀的块。颜惜宁特意留了一只鸭腿没剁，他将鸭腿递给了姬松：“尝尝看？”
姬松笑得眯起了眼：“阿宁当我是三岁娃娃么？”
都城中的百姓斩鸭子时会让店家留下一只完整的大腿，这只大腿一般会给家中德高望重的长辈食用，然而长辈们往往会将鸭腿转给自己最喜欢的后辈。在姬松看来，只有足够受宠，才能独享鸭腿。
颜惜宁捏着鸭腿上细细的骨头笑道：“是啊~那松松宝宝要不要吃鸭腿呢？”
姬松享受被偏爱的感觉，在颜惜宁面前他可以不是威严的容王。他伸出手接过鸭腿：“要！”
皮酥肉嫩的鸭子入口鲜香，淡淡的咸味恰到好处，即便不蘸任何蘸料滋味也非常足。姬松细细品味着鸭肉的味道，他赞不绝口：“很好吃。”
颜惜宁捏了一块鸭脯丢到口中，嚼了嚼后他放下了心：“还行，我之前还担心盐放多了鸭子会咸。”
都城中每一家卖盐水鸭的店做出来的鸭子味道都不一样，有些店家做出来的鸭子咸，有的偏淡需要蘸蘸水。颜惜宁格外偏爱那些口感淡一些的鸭子，每次吃的时候都能感受到满满的肉香。
然而昨天腌制盐水鸭的时候，他不小心多舀了一些盐，怕盐浪费他随手就洒到鸭子里面去了。今天炖煮鸭子之前，他特意浸泡了小半个时辰，想来鸭肉中的盐分已经被浸出来不少了吧。
两人在厨房中就着一盘子盐水鸭和两份用鸭汤煮的粉丝汤吃得香。突然姬松问道：“明日有空吗？我想约你出去走走。”