“完了，完了，老公，我爱吃菌子可又不会区分，以前不知道还敢见到菌子说卖回去吃，现在似懂非懂，你所说的毒性危害倒是记得一清二楚，可具体分辨还是一知半解，咋个办嘛！”梁怡大小姐被人家侃昏了。
“嘿嘿，所以说无知者无畏嘛！认不全面，认不清楚也不用怕，容易的很，你就记住些最常见的能食用的菌子不就行了，自己从市场上买回来吃就只买自己熟悉的，买单独一个品种，不混杂了不就行了。”正在分拣菌子的宁校长给出最简单的，最笨也是最实用的解决方法。
“嘿嘿，老婆呀，菌子有毒不假，可其实菌子更是药啊！就象中医常说的是药三分毒一个样，有些种类的菌子是越有毒的越好吃，必须要合理与佐料搭配烹调。
野生食用菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质。我国传统医学认为，多食菌类有利于人体强壮和病体康复，因此就有了菌类药膳，它的品种非常丰富，有饭食、米粥、糕点、糖果、药酒等。
中医学古籍中，灵芝、茯苓等菌类能润泽肌肤、容颜悦色，银耳则有壮体补脑、提神美容等功效，现代医学研究也表明，菌类能够美容是有充分科学依据的；此外，菌类菜肴在我国也有悠久历史，它可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，被人们视为‘山珍’。
在几百种菌类中，牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、舒筋和血等功效，还是妇科良药，并有抗感冒的作用；名贵的鸡枞则有增强人体免疫力、养血、润燥、健脾胃等功效；干巴菌含有多种氨基酸、蛋白质，营养极为丰富；青头菌则有明目泻火，散热舒气的作用。
这些都是在市场上较为常见的品种。所以说，菌子有毒，我还是要坚决地去吃它的。”尹长风一副我不入地狱，谁入地狱的神态。
其实，常吃菌子的彩云人都有一套成熟的菌子烹饪方法，只要在分拣和烹饪过法中注意了，步步认真去做，吃菌子是非常安全的。用书面上的话来说，就是过好两关：采购关：采摘或选购菌子时，必须学会食用菌和毒菌的识别方法。毒菌的色彩特别艳丽，形状奇特。根部长有菌托，菌柄上有菌环圈及斑点，顶部有肉瘤或肉刺，毒菌特别肥大，撕开后会有汁乳浸出，有酸苦及怪味。
普通人去市场买野生菌，不要购买自己没吃过或不认识的野生菌，最好买曾经吃过的、认识的，以防中毒。
最好一关，也是最需要注意的一关自然就是加工制作关：采选回来的菌子要认真刷洗干净，切成薄片或细丝，放入清水中浸泡半小时左右，挤去水后用开水烫洗再下锅，炒煮熟透，即可去除菌子中的毒素，减少中毒的危险。
如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。食用野生菌应注意不要杂，最好每次食用一种，对可以吃但不含毒的菌种类，一定要严格按照这种菌的食用方法烹调和食用。凡是不认识、不熟悉的野生菌类不能食用。
梁怡从来就没吃过今天这种美味而又充满刺激的饭，一伙男女老少头头是道地品评着即将食用的食物的毒害性，不小心中毒后会造成什么样的后果。甚至分拣完菌子后，都要督促着众人严格清洗接触过生菌子的手和餐具，搞得从来没有亲自烹饪过野生菌子的梁大小姐紧张兮兮的。
可是，半个小时后，当一道道以野生菌子为食材的菜品摆上餐桌时，那或鲜美、或香嫩、或脆滑的人间美味却又勾的梁大小姐垂涎欲滴。别人刚刚下筷子，她就以大无谓的自我牺牲精神大吃特吃，宁愿被毒死，不愿被馋死！