“他没出什么事,这次他也和我们一起分到彩云来实习了,不过是另一批,与我们不在一个地点实习。我们都已经来彩云一个多月了,这几天放假让大家自由活动几天,过些日子就准备集中起来回上都继续上学去。我们俩抽空来丽江游玩,就顺道来他老家看看。他一天到晚把这里吹的神乎其神,人间仙境似的,我们来也来到了,好奇就顺道过来看看,还以为他回到彩云会回趟老家呢!”凌梦转过身来对王浩解释道。
严格说起来,戴鸭舌帽、顶一副墨镜的凌梦显然比面容稚嫩的聂清影更的气势,也更加成熟,社会经验更加丰富,外加她一身军装休闲打扮,她一走到面前,自诩在村子里还算有些见识和文化的王浩便瞪大眼睛,心中不由的冒出一句:“哦的那个娘哎,这妞是人吗?这身材,再配上这脸蛋,就真乃沉鱼落雁闭月羞花了。刚才那位就已经无法形容,这位更是妖孽,城市里的女人都这么飘亮!??”
城市里的女人当然不可能都长成这个样子,这一点王浩有着清醒的认识,他好歹也在丽江城里呆过三年,电视网络还是了解一些的。能得到更加详细和合理的解释,王大爷和王浩对尹长风可能出事的疑虑全消,热心地替尹长风接待起他的同学来了。
山里人好客,有客人来了自然要招待好,既然是尹长风在上都的同学来了,虽然正主子不在村里,但自认是尹长风最要好兄弟的王浩有义务代尹长风一尽地主之谊。
山里人招待好客人的标准就是要让来到家里的客人吃好、住好、玩高兴,如果客人离开时还要送上一些土特产之类的才是正道。
算算时间也不算早了,该吃中午饭了。凌梦和聂清影有王爷爷招乎着在药材铺聊天,考查她们嘴上说的中药材分布状况,这些情况王大爷就是这片山区的活地理,有他在可以全面认识了,王浩就跑回家去帮着他老娘准备饭菜招待客人了。
山村人家临时来了客人,招待客人的饭菜基本上就是在自家一亩三分地就地取材,想到集市上去买也来不及,山里的集市也不是天天有得赶的,那里分日期的,单双日或是一三五六九计日赶集,看各地方的风俗习惯而定。
在刚才的闲聊中,聂清影早有准备,有意无意点明并强调了她是江南人。王浩知道江南人怕辣,因此菜做的比较清淡。主厨的自然是王浩他老妈,王浩就帮着他老妈到菜地去备菜,在厨房里打下手。看着刚刚从地里采来的莴笋,豆皮儿,胡萝卜,黄瓜,这些菜新鲜着呢,王浩就想着调一个素菜凉拌。
山村里比城市好的一点就是山村人都有地,地里都自备有各种蔬菜,虽然不一定是时令菜,但是绝对新鲜。这些小菜随便做出些清淡,爽利小菜。
王浩以前也常有城里的同学朋友到他家玩,那些城里来的人可能在城里看多了,吃多大鱼大肉,城市同学来他家玩的时候最爱吃的菜就是各种小菜,有山茅野菜更好,说是吃起来别有一番味道儿。
胡萝卜切成丝,王浩切的很均匀,很细,容易入味,豆皮,黄瓜,莴笋一样切丝儿。锅里烧好的开水,莴笋,萝卜丝,过一遍水,不要时间太长,捞出来放进钵子里,把黄瓜丝,豆皮丝放进去,加上,蒜泥,盐,陈醋,少许酱油,辣椒油,撒点香菜沫子,点上几滴香油。
王浩一边拌着自备的凉菜,一边吃,惹得他老妈一阵白眼。“妈,我试试咸淡儿。”有些不好意思,看着黄的胡萝卜,青的黄瓜,绿的莴笋,蛋白豆皮,青翠的香菜,红辣椒油。别说,王浩这手艺倒也不是吹出来的,还行,显然以前常做,手艺动作熟着呢!
拌均匀后,装上盘子,一道经典乡村家常小菜就成了,这种小菜既开胃又有营养,若是加上些海带什么的却也是不错。王浩在边上看着,暗暗想,下次去城里时买些海带什么的干菜回来备着,再有客人突然来了,怎么说也算是吃了顿海鲜不是?再准备些山珍,岂不就山珍海味全齐了?
接着又做了凉拌藕片,藕也是自家江边水田里种的,这时候吃嫰是嫰了点,不过做成凉菜味道不错,这道菜更是轻松,王浩专拿了藕头,嫩儿地方,去皮,切成薄片,看着黄瓜,胡萝卜还有多,就切上一些作点缀配色。
这次藕片切的薄薄的甚至透亮,萝卜黄瓜厚些。这次藕片过开水时间长些,萝卜过开水时间长一些,怎么掌握就看着口味,主要是这些生吃也行,捞出来,看着没水了,放进钵子,加上调料拌上就成了。